Incrível como hoje
estou sem um pingo de inspiração para escrever no blog. Dois são os motivos:
cansaço e paixão!
De tão distraída que me
encontro hoje, já derrubei centenas de coisas no chão, sujei a cozinha muito
mais do que o normal, esqueci diversas etapas do preparo do prato, precisando
parar e voltar atrás outras tantas vezes. Estou torcendo pra não tirar pedaços
torrados de frango do forno.
Para o preparo deste
prato foi necessário cortar um peito de frango em filés. Em uma tigela eu
misturei vinho branco seco, pimenta, sal e alho picado. Coloquei o frango para
marinar em um saco plástico.
Tentando me desvencilhar
de pensamentos que deixavam minha mente voando, cortei em tiras o presunto e o
queijo, coloquei um pouco de farinha em uma tigela, cortei cebolas e alho e executei
outras tantas tarefas simples que podia adiantar enquanto esperava os filés incorporarem
o tempero.
Cada filé foi recheado
com o presunto e o queijo, enrolado, passado na farinha de trigo e disposto em
uma assadeira com papel manteiga. Não usei palito porque já preparei filé de
frango dessa forma e o palito foi desnecessário.
Derreter uma colher de
sopa de manteiga no micro-ondas, para regar os rolinhos, me rendeu um apagão.
Já tinha ligado o forno para pré-aquecer, minha mãe estava usando a torneira
elétrica e, somando a isso o consumo do micro-ondas, o resultado foi uma queda
de energia. Fiquei com cara de quem não entende o que aconteceu, mas me tocando
fui religar as chaves do disjuntor (nem sabia o nome disso, mas perguntei pro
meu pai...).
Levei tudo ao forno e
no momento em que escrevo estas palavras espero os rolinhos gratinarem, já com
o molho que acompanha o prato prontinho: leite de coco, polpa de tomate, curry,
limão, caldo de bacon, cebola, alho, sal e pimenta. Tudo cozido por cerca de 10
minutos.
Resolvi escrever
enquanto cozinho. O motivo disso? Acredito que o processo foi tão estúpido que
é mais interessante que o prato em si. Portanto, na sequência, deixo meu breve comentário
sobre o sabor desta receita: aroma divino, sabor magnífico!
Prato feito. Prato servido.
Bon appétit!
Água na boca!
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